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15.12.18
Rinderrassen
Die Braune oder «Braunvieh» hat ihren Ursprung in der Zentralschweiz.
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10.08.18
Rinderrassen
Das Tux-Zillertaler-Rind stammt wahrscheinlich vom Walliser Eringerrind ab und ist vor allem im Tirol verbreitet.
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10.08.18
Einkaufen & Zubereiten
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06.07.18
Rinderrassen
Pinzgauer stammen aus Österreich und sind kastanienbraun mit einer typischen weissen Rücken- und Bauchblesse.
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06.06.18
Beefgeflüster
Peter Küng richtet die Alpsaison 2018 ganz auf die Alpen-beef im Diemtigtal aus.
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31.05.18
Einkaufen & Zubereiten
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25.05.18
Rinderrassen
Die rot bis falb gefleckten Tiere mit dem charakteristischen weissen Kopf stammen aus dem Berner Oberland.
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06.03.18
Beefgeflüster
Der Präsident des Tessiner Bauernverbands wird mit Kuh, Kalb, Kind und Kegel an der beef.ch anzutreffen sein.